Carne é criada em laboratório

SÃO PAULO – Técnica holandesa poderia permitir que, num futuro não muito distante, um belo bife fosse gerado a partir de algumas células extraídas de um animal – sem que ele tivesse que morrer para isso.

A afirmação não é um exagero. Na verdade, até subestima o potencial da pesquisa do professor Mark Post, da Universidade Eindhoven.

“Até agora, fomos capazes de duplicar 20 vezes cada célula”, explica Post. Fazendo uma conta rápida, isso significa que uma única célula consegue gerar um milhão de outras – ou seja: a técnica multiplicaria em um milhão a disponibilidade de carne para consumo.

“Um dos focos da pesquisa é gerar alimento e ajudar com o problema da fome no mundo”, diz Post. “Além disso, criar carne da maneira tradicional é ruim para o meio ambiente. Em laboratório, consumimos menos energia, emitimos menos CO2 e menos metano”.

A técnica consiste em retirar algumas células do animal vivo (não há necessidade de matá-lo) e cultivá-las em uma solução. No início, os cientistas acreditavam que as células-tronco embriônicas seriam a melhor opção, mas logo perceberam que as os músculos de porcos já adultos funcionavam melhor. “As células mioblásticas do músculo de um porco são colocadas em uma solução com nutrientes e oxigênio”, explica o professor. “Conforme crescem, ficam apoiadas em um suporte, uma técnica bastante parecida com a medicina regenerativa”, diz.

VEJA A CONTINUAÇÃO DA REPORTAGEM E A FOTO DO EXPERIMENTO NA PRÓXIMA PÁGINA

• Boa noticia. Os caras que defendem os animais (e querem acabar com a matança) vao gostar. E se isso servir pra acabar com a fome no mundo, será um grande passo!
  enviado por: Daniel Paiva Ribeiro em 07/12/2009 - 14:50
• Concordo com o Ney RJ, esta noticicia não deveria estar aqui neste site. Quem é o editor?
  enviado por: Leonardo Akira Kiam em 07/12/2009 - 13:42
• Já não gosto muito de carne, e agora então... KKK - Sério, isso seria uma grande esperança para lugares onde as pessoas vivem abaixo da linha da pobreza. Espero que a produção disso seja barata...
  enviado por: Fábio Horbach Garcia em 07/12/2009 - 11:19
• Pessoal da INFO, tem hora q o texto dos artigos não aparecem, somente o título, a imagem e os comentários. E também tem hora que os comentários não são "impressos" por inteiro, exigindo um reload na página.
  enviado por: carlosMessala em 07/12/2009 - 10:53
• Ney RJ, a matéria é adequada pois a seção se chama Tecnologia Verde. A INFO tem sim o direito de exibir matérias relacionadas a ciência. Se esse tipo de matéria te desagrada, você pode visitar as outras seções voltadas para informática ou acessar outro site; simples assim.
  enviado por: Adinan Alves em 07/12/2009 - 08:44
• Ney, desencana cara. Vc tá viajando e, como bem disse o Ricardo, sua opinião não se estende à população brasileira e aos leitores da INFO. Se esses assuntos são "ficção" pra vc, este é um problema só seu, não da INFO. Além disso, sobre o comentário ingênuo a respeito da "viagem à lua", se fosse somente necessário computadores para tanto, um sem-número de países já teriam realizado a façanha.
  enviado por: Gabriel em 06/12/2009 - 19:05
• Olá Sr.Ricardo. Todos nós brasileiros, de um modo geral, temos uma origem tupiniquim, seja no sangue, seja na cultura. Há muito de macunaíma entre nós e, particularmente, me orgulho disso. Quanto ao complexo de vira-latas infelizmente é uma verdade. Na década de 60 os EUA levaram o homem à Lua utilizando apenas um IBM 360, um "super-computador" pouco melhor que uma calculadora HP atual. Hoje, 40 anos depois, não fizemos ainda um foguete que não exploda e mate nossos cientistas. Os exemplos citados anteriormente (Hubble, etc...), ao menos para mim, parecem ficção, algo inatingível neste momento. É claro que há pessoas exemplares aqui no Brasil e em matéria de software e programação podemos ser equiparados à qualquer país no mundo, pois isto só depende de criação, lógica e algum esforço pessoal. E mesmo considerando-me tupiniquim, trabalho com desenvolvimento de aplicações voltadas para Psicologia e hoje tenho como clientes e usuários, profissionais no mundo todo, universidades da Europa, Taiwan e americana como Columbia, UCLA, Harvard entre outras de "menor" expressão. Isso só foi possível graças ao advento da internet que foi resultante de pesquisa após relevante investimento na educação e ciência. Um pouco diferente do que ocorre aqui.
  enviado por: Ney RJ em 06/12/2009 - 13:42
• Opiniões como a do Ney, que se considera um tupiniquim, não devem ser extendidas aos leitores de Info, pois refletem apenas apenas uma faceta sub-desenvolvida e, felizmente, em extinção, do povo brasileiro. Devemos livrar-nos com todas as nossas forças destas demonstrações vivas do "complexo de vira-latas", como bem dizia Nelson Rodrigues...toda a força à equipe de Info!
  enviado por: Ricardo Teixeira em 05/12/2009 - 23:45
• Pera lá, se é criada sem o "sacrifício" de seres vivos... Adoraria ver o nó na cabeça de um vegano que isso daria.
  enviado por: fabio lima em 05/12/2009 - 16:27
• "“Mão faz nem sentido tentar provar agora..." Seria "Não". Na segunda página. =P
  enviado por: Otávio Müller em 05/12/2009 - 15:14
• Ney, a revista INFO e o INFO Online vêm mudando bastante nos últimos meses para acompanhar os assuntos relacionados a tecnologia, cada vez mais presente em cada uma das áreas do conhecimento humano. Isso não significa que os temas relacionados a informática (ou TI) estejam fora de nossas pautas e ambições.No caso do Plantão INFO temos 9 editorias, incluindo a de Tecnologias Verdes e Ciência. Aliás, nós da redação achamos que essas discussões são muito enriquecedoras e, delas, surgem boas ideias para novas reportagens. Atencioamente,
  enviado por: Virgilio Sousa, Gestor de Comunidades INFO em 05/12/2009 - 12:52
• Sei não... mas acho que a INFO tá indo para a área da Super Interessante. Tá certo que todos temos que ter preocupações com nosso mundo, mas existe editorias mais especializadas para quem tiver interesse no assunto. Não sei se num fórum de pessoas conectadas no mundo tecnológico, principalmente computadorizado, seja o local indicado para notícias desta natureza. Também sou assinante da revista e confesso que as páginas "verdes" nem perco meu tempo. Provavelmente há quem discorde de mim, porém acredito que boa parte dos leitores concordam com este ponto de vista. Talvez se as reportagens fossem mais centradas no uso do computador no auxílio à preservação ambiental ou no desenvolvimento de novas tecnologias voltadas para a natureza, provavelmente ainda prestasse atenção em alguma coisa, desde que não estivesse fora de nosso alcance, como o acelerador de partículas, telescópio Hubble, Nasa, etc... que para nós aqui tupiniquins ainda trata-se de ficção científica.
  enviado por: Ney RJ em 05/12/2009 - 11:09

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