Já pensou em imprimir sua comida?

SÃO PAULO – Você já sonhou com uma máquina futurística que pudesse imprimir suas vontades gastronômicas?

Pois no Massachusetts Institute of Technology isso já está se tornando realidade – e nas mãos do brasileiro Marcelo Coelho e seu colega Amit Zoran.

Os dois desenvolvem a Cornucópia, uma fábrica de comida personalizada que, basicamente, imprime os alimentos desejados. Ela funciona armazenando, misturando, depositando e cozinhando ou resfriando os ingredientes.

“O objetivo da Cornucópia não é imprimir um bife ou uma salada, mas permitir que os usuários inventem alimentos completamente novos”, explica Coelho, um paulista de 29 anos nascido em Campinas que há três anos realiza projetos no MIT.

O nome escolhido é bastante apropriado, pois a cornucópia, um corno repleto de flores e frutas, é o símbolo mitológico da fortuna e abundância, e hoje representa a agricultura e o comércio.

“Com ela, é possível fazer combinações extremamente precisas. Imagine, por exemplo, imprimir uma camada de um milímetro de espessura de massa de pão, em seguida uma igualmente fina de manteiga, e outra de massa, e assim por diante, criando texturas e sabores completamente novos”, diz.

Tudo começa com os compartimentos acima da câmara central, que armazenam e resfriam os ingredientes. Por meio de uma tela transparente sensível ao toque, o usuário escolhe a refeição que deseja ver montada, e pode selecionar especificidades como a quantidade de calorias ou carboidratos que deseja ingerir.

• Ainda não é possível imprimir comida aqui no Brasil, mas já é possível comprar quase tudo pela Internet, inclusive Pizza. Gostaria de indicar o site www.mondopizza.com.br. Acesse e confira!

  Natalí de Oliveira Alencar • 05/01/2011 - 11:29
• Imagina isso na mão dos solteirões de plantão e da mulheres que detestam cozinha? Que maravilha. A pessoa só vai ter de ir ao mercado para comprar refis de sabores básicos. Brilhante ideia. Não a ideia em si, mas a realização complexa da mesma. Pensar é fácil, materializar é que é difícil.

  Rodrigo Melo • 25/01/2010 - 14:11
• Imprimir comida foi de lascar... essa galera do MIT ta procurar o que fazer.

  Roger Wilsons • 25/01/2010 - 09:33
• Já estou planejando aqui um GNU/Big'mac, "Comida Livre"!

  fabio lima • 23/01/2010 - 13:08
• Mas a graca de comer esta no preparo, se as coisas forem muito precisas a comida sempre vai ter o mesmo gosto... mudando a frase de murphy... Quanto mais precisa for a coisa, mais problemas precisos terão.

  Emanuel Henrique Almeida Alves • 23/01/2010 - 12:51
• Mas parece que vai dar certo. Só quero saber em qual formato de arquivo serão salvas as gororobas...

  José Henrique Lício do Nascimento • 23/01/2010 - 10:22
• Ah, vai, na boa: isso é só um misturador de ingredientes. Só isso.

  José Pachêco Gomes • 23/01/2010 - 09:57

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