Gordura ingerida vai direto para o cérebro

SÃO PAULO – Hamburguer, sorvete, pizza e outros alimentos gordurosos não vão direto para a sua barriga - ou, pelo menos, não têm um efeito negativo só na aparência dela.

Certos tipo de gordura atuam diretamente no cérebro, impedindo que a sensação de saciedade chegue às células do corpo e fazendo você comer mais do que deveria. Ou seja: alguns alimentos não só engordam, como também fazem com que você coma mais do que deveria.

Essa foi a conclusão de um estudo realizado por pesquisadores do SouthWestern Medical Center, da Universidade do Texas. Segundo as análises da Dra. Deborah Clegg e sua equipe, a gordura de certos alimentos faz com que o cérebro envie uma mensagem para que as células ignorem os sinais de saciedade.

Em uma situação normal, o corpo é programado para dizer quando estamos satisfeitos, e os hormônios leptina e insulina seriam responsáveis por dar este aviso - mas isso nem sempre acontece quando estamos comendo uma coisa gostosa...

O fato de que dietas altamente ricas em gordura causam resistência a esses hormônios é um fato já conhecido da medicina, porém pouco se sabia a respeito do mecanismo que disparava essa resistência, ou quais tipos de gordura podem causá-la.

Logo no início de sua pesquisa, a equipe da Dra Clegg suspeitou que o cérebro estivesse envolvido no processo, pois é um órgão capa de absorver tanto gorduras saturadas como insaturadas. Para comprovar a tese, os pesquisadores expuseram roedores a variados tipos de gordura de diferentes maneiras: injetando diretamente no cérebro, colocando na artéria carótida ou alimentando os animais por um tubo estomacal três vezes ao dia.

• de boa, tecnologia e ciencia estão unidas, existe a seção ciência no site, se ficam tão pertubados em ler noticias de ciencias em uma seção de info (eu adoro), NAO ABRAM...
  enviado por: Rodrigo Dias Carvalho em 16/09/2009 - 15:07
• E essa foi mais uma matéria exclusiva da Super Interessante... ops! eu to no site da INFO ?!, acho que meu computador está com vírus...
  enviado por: José Diogenes Pedro Moura da Silva em 16/09/2009 - 10:38
• Agora já entendi pq eu não paro de comer (ainda bem que não engordo). rsrsrs
  enviado por: Anecí Jahn Gomes em 16/09/2009 - 09:57
• hahahahahahahahahahaha
  enviado por: Douglas Salla em 15/09/2009 - 18:05
• Que pena dos roedores...!
  enviado por: Rodrigo Espurio em 14/09/2009 - 16:38
• Que susto... ao ler o título, por alguns segundos fiquei imaginando meu cérebro engordando
  enviado por: Fábio Horbach Garcia em 14/09/2009 - 16:25

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