Lá em casa / cozinha inteligente

A máquina de cultivar plantas

por Kátia Arima

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Na casa da minha mãe, as plantas que servem de tempero, como cebolinha e salsinha, são plantadas no quintal e retiradas na hora do preparo dos pratos.  Mas nem todo mundo têm esse privilégio. Nas grandes cidades, muita gente vive como eu, em “apertamentos” que mal têm sol para os seres humanos, quanto mais para as plantas. Várias vezes, encarei o problema de não ter uma cebolinha fresca picada para finalizar meu belo udon (macarrão ensopado japonês).

Perambulando pela internet, descobri uma solução para o problema. Existem máquinas para cultivar plantas hidropônicas para tempero e até para a salada toda: tomates-cereja, alface e outras folhas. Pelos vídeos dos produtos, parece ser fácil cuidar das plantinhas. Basta colocar as sementes em uma esponja esponja especial adicionar água e nutrientes, sem precisar regá-las todos os dias. Essas máquinas são ligadas à energia elétrica, usada para iluminar a planta e circular a água que será absorvida por ela.

Um dos produtos vendidos no mercado norte-americano é a AeroGarden, em diversos modelos, como o AeroGarden Veggie Pro, que custa US$  150 na Amazon. Veja o vídeo a seguir, naquele estilo Polishop: “Oh, fantástico! Sem sujeira, sem pesticidas!”

Além do AeroGarden, há outros modelos, como o Prepara Plant Deluxe (US$ 110). Existem máquinas mais baratas, mas elas exigem iluminação natural. O Power Plant  Herb Garden custa a partir de US$ 10, no ThinkGeek. Caso você tenha possa dividir um lugar no sol com uma planta…

Balança exibe valor nutricional do alimento

por Kátia Arima

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Aquela omelete que você faz com três ovos e recheio de parmesão e bacon vai matar sua tia hipertensa do coração? Para tirar dúvidas sobre os valores nutricionais, existe uma solução interessante: a balança digital Perfect Portions (HO 101163), da DMD Brands, faz o cálculo das calorias, carboidratos, açúcar, fibra e sódio do alimento em questão.

Infelizmente, o equipamento não “descobre” qual alimento está sendo pesado. Você precisa abrir um livrinho e digitar o código do alimento. Aí, o visor mostra os valores nutricionais de acordo com a quantidade pesada na balança. Há 2 mil tipos de alimentos registrados e é possível registrar mais 99 alimentos. Dá também para estabelecer limites diários e saber quando ela já foi alcançada.

A Perfect Portions ainda não está à venda no Brasil, mas pode ser encontrada em sites como a Amazon, por cerca de 50 dólares. Há outros produtos semelhantes no mercado, como o EatSmart Digital Nutrition Scale (US$70) e Newline Digital Nutrition Calculator Kitchen Food Diet Scale (US$ 40).